Новый бутик отель Monaci delle Terre Nere, что на Сицилии — это история о том, как в один прекрасный момент один предприимчивый человек, случаем наткнувшись на это уникальное место, втюрился в него всей душой и решил предназначить свою жизнь его реставрации. Новый обладатель сразу принялся реализовывать свою мечту — возвратить прекрасный, со своим уникальным шармом и особой атмосферой, прошлый монастырь ордена Святой Анны вспять к жизни. Все старания вылились в 8 восхитительных номеров-люксов, которые призваны обмакнуть постояльцев в историческую идентичность поместья и локальные традиции восхитительного региона на юге Италии. Любопытно, что при проектировании употреблялся принцип био-архитектуры: в конечном итоге, сейчас выше 50% потребляемой отелем энергии приходит из возобновляемых источников.